Avainsana-arkisto: punajuuri

Ranskalaiset pitävät erilaisten juuresten naatteja suurena herkkuna. Naattien ravintoarvot ovat usein erinomaiset, ehkä siksi mm. punajuurenlehdet maistuvat niin hyvin pupuillekin . Tässä on variaatio eräästä ranskalaisherkusta:

Punajuuren lehtiä – n. kouraan mahtuva kimppu
Lehtikaalia – saman verran kuin edellisiä
Voita – n. 50g
Vehnäjauhoja (tai suurustetta kunkin omalla tyylillä) – ehkä 0.5 dl
Kiehuvan kuumaa vettä – sen verran että […]