- 500 g poronjauhelihaa
- 400 g pakastettuja tatteja (esim. punikki-)
- 2 sipulia tai puolikas purjo
- ruokaöljyä
- pari dl omatekoista tomaattikastiketta tai kaupan tomaattimurskaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl soijarouhetta
- mausteita maun mukaan: jauhelihamaustetta, pippuria, suolaa, chiliä, persiljaa…
Sulata ja hienonna tatit. Silppua sipuli/purjo ja kuullota se öljyssä. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja mausta. Jos taikina jää liian löysäksi, lisää soijarouhetta. Muotoile öljyttyyn uunivuokaan murekepötkö. Paista 200 asteessa puoli tuntia – tunti.
Mureke on hyvää esim. keitettyjen perunoiden, kantarellikastikkeen ja jonkin vihreän vihanneksen kanssa.
