Avainsana-arkisto: hillo

Viikunakurpitsa sai viime kesänä hirviökurpitsan kunnianimen.  Yksi taimi tuotti 30 isoa kurpitsaa, joille saikin miettiä käyttöä. Onneksi kurpitsat säilyivät hyvin viileässä portaikossa. Eräs kirjallisuuslähde lupaa niiden säilyvän hyvissä oloissa jopa kolme vuotta.
Viikunakurpitsa jälkiruokana ja kulhona.
Viikunakurpitsaa voi käyttää koristeena ja/tai syödä raakana tai kypsennettynä. Ruokaa siitä on helppo tehdä näin:
Pilko kurpitsa vankalla veitsellä kuorineen noin 8 […]