Avainsana-arkisto: ilmasto

(Juttu on ilmestynyt eri kuvituksella Suomen Luonnossa 8/2016.)
Kasvis- ja hyönteispohjaisia proteiininlähteitä: edessä jauhojadon toukkia, keskellä nyhtökauraa ja takana ötökkä-crackereita ja -keksejä.
Kauppakassissani painavat paitsi ostokset myös ympäristö-vaikutukset. Lihan ja maitotuotteiden tilalle löytyy nyt paljon uusia vaihtoehtoja.
Vaihtoehtojen etsiminen kiinnostaa, eikä aiheetta: Neljäsosa kasvihuonekaasujen päästöistä liittyy ruoantuotantoon. Ylikalastus uhkaa kalakantoja, ja peltojen raivaus rehuntuotantoon vie tilaa eliölajeilta. Elämän […]